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  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more il rosato e il bianco li ho trovati “accomodanti” e “accomodati”per un mercato non troppo esigente.

  Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
Cantina nuova ma... read more non per questo non impregnata di tradizione!Bellissimo il posto ma soprattutto davvero pulito e funzionale a dimostrazione dell’enorme rispetto per la materia!Ma la cosa più importante sono i vini!trasudano di studio e passione!notevolissimi i rossi:montefalco (nello specialissimo blend) e il sagrantino in purezza!sorprendnenti le novità come il super umbrian ma forse quelli che ci ha sorpreso di più perchè arrivano inaspettati sono i bianchi:Trebbiano Spoletino su tutti!
Davvero una bellissima esperienza condita da una guida da eccezione:Melania giovane e preparata,ama quel che fa ed è una marcia in più!

  Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo consiglio

  Paolo è stato veramente professionale nello spiegare la sua cantina, facendo trasparire passione. Ottimi i taglieri forniti con la degustazione, consiglio assolutamente il loro olio. Consigliata!

  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more belle esperienze di questo tour dell'Umbria