ARAGON VERMENTINO

Aragon vermentino bianco le cimate

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Straw yellow with soft golden reflections. Intense olfactory baggage, exotic fruit, grapefruit and pleasant mineral nuances. The fresh-olfactory boost of long persistence is balanced. It goes well with grilled fish, squid and prawns. Excellent for aperitifs.

VINIFICATION

After destemming-crushing, the grapes are placed in a heat exchanger to reduce their temperature to 10-12 ° C. It undergoes a short maceration of 12 hours, after pressing the must is fermented for 20 days at 16 ° C.

CONTENT: 750ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
 13% variable in different years

IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 8-10° C

TECHNICAL DETAILS


VINEYARDS
Vermentino 100%



DENSITY

4.200 plants for Ha


DENOMINATION

IGT – Typical Geographical Indication



ALTITUDE

400 m


GROUND

Clay


AGE OF VINEYARD

Planted in 2009


TRAINING SYSTEM

Guyot


PRODUCTION

120 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

13.000


REFINING

6 months in steel


MATURATION

2 months in the bottle

ARAGON VERMENTINO

PDF SHEETBUY NOW

BUY ONLINE

Visit our Online Shop, select your favorite wines and receive them directly to your home!

WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    Luboldi
    August 20, 2020
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    avatar thumb
    September 28, 2018
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    avatar thumb
    August 20, 2020
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    August 20, 2020
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

    Ottobre22
    November 7, 2018

0