MÜLLER THURGAU PASSITO
ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Intense golden yellow color. Creamy in the glass with hints of acacia honey, overripe fruit and dried apricot. Balanced with a harmonious entry into the mouth. It goes well with biscuits or dry sweets better if drunk only to appreciate its tertiary aromas.
VINIFICATION
Processed after 20 days of drying, it loses up to 65% of its weight in a room at controlled temperature and humidity, and then ferments about 15 days with the skins. Being an IGT, it goes on sale two years after the harvest.
CONTENT: 375 ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL: 14,5% variable in different years
IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 12-14 °C
Contains sulfites.
TECHNICAL DETAILS
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VINEYARD
Muller Thurgau 100%
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DENSITY
3.500 plants for Ha
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DENOMINATION
IGT – Typical Geographical Indication
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ALTITUDE
400 m
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GROUND
Medium-textured, silt-clayey
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AGE OF VINEYARD
Planted in 2014
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TRAINING SYSTEM
Guyot
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PRODUCTION
60 q.li/Ha
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NUMBER OF BOTTLES PRODUCED
1.000
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REFINING
10 months in wood
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MATURATION
12 months in the bottle
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August 4, 2018 - Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏
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August 20, 2020 - alession244 Posto bellissimo, trattamento super. Posto stra consigliato! Buonissimi i vini ma anche i taglieri di salumi e formaggi.
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August 20, 2020