MÜLLER THURGAU PASSITO

muller thurgau passito le cimate

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Intense golden yellow color. Creamy in the glass with hints of acacia honey, overripe fruit and dried apricot. Balanced with a harmonious entry into the mouth. It goes well with biscuits or dry sweets better if drunk only to appreciate its tertiary aromas.

VINIFICATION

Processed after 20 days of drying, it loses up to 65% of its weight in a room at controlled temperature and humidity, and then ferments about 15 days with the skins. Being an IGT, it goes on sale two years after the harvest.

CONTENT: 375 ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
 14,5% variable in different years

IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 12-14 °C

Contains sulfites.

TECHNICAL DETAILS

•
VINEYARD
Muller Thurgau 100%


•
DENSITY

3.500 plants for Ha

•
DENOMINATION

IGT – Typical Geographical Indication

•
ALTITUDE

400 m

•

GROUND

Medium-textured, silt-clayey

•
AGE OF VINEYARD

Planted in 2014

•
TRAINING SYSTEM

Guyot

•
PRODUCTION

60 q.li/Ha

•
NUMBER OF BOTTLES PRODUCED

1.000

•
REFINING

10 months in wood

•
MATURATION

12 months in the bottle

MÜLLER THURGAU PASSITO

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WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
    Cantina nuova ma... read more

    avatar thumb Cabo
    April 28, 2018
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    avatar thumb Giorgia
    September 28, 2018
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏

    avatar thumb
    September 20, 2020
  • star rating  Cantina in cui siamo stati splendidamente accolti, i prodotti sono molto validi ed offerti ad un prezzo corretto la posizione è eccellente sul colmo di una collina. Buoni anche i... read more

    SimonWine
    July 3, 2019
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb
    November 6, 2018

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