SAUDADE – UMBRIA IGT ROSÉ

SAUDADE – UMBRIA IGT ROSÉ

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Soft pink, consistent and clear. Hints of cherry, strawberry and currant make up a complex, fresh and fruity aroma with a long persistence in the mouth. It goes well with white meats, fresh cheeses and grilled fish. Excellent for aperitifs.

VINIFICATION
Classic vinification in white but with the king of reds. After harvesting, the grapes macerate on the skins in the press for 2 hours, then lightly pressed. The must is then fermented between 13 and 16 ° C of temperature for 18 days. Periodic decanting is carried out to facilitate the cleaning of the wine, and then it is clarified and filtered after 3 months in steel. Refines 3 months in the bottle.

CONTENT: 750ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
13%
IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 10-12° C

Contains sulfites.

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WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

    avatar thumb Dalila V
    August 4, 2018
  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    avatar thumb
    August 20, 2020
  • star rating  Una cantina eccellente che merita davvero di essere visitata,vini magistrali pieni di tradizione e allora stesso tempo audaci,il proprietario ci ha illustrato l'intero processo dalla vendemmia all imbottigliamento con grande... read more

    Elliot87
    August 27, 2022
  • star rating  Siamo arrivati 5 min. Dopo la chiusura.
    La ragazza che ci ha accolto è stata gentilissima.
    Cortese professionale e preparatissima e ( il che non guasta ),anche molto carina.
    Bella... read more

    marzio_manu
    April 4, 2018
  • star rating  Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo consiglio

    avatar thumb
    July 24, 2021

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