SAUDADE – UMBRIA IGT ROSÈ

SAUDADE – UMBRIA IGT ROSÈ

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Soft pink, consistent and clear. Hints of cherry, strawberry and currant make up a complex, fresh and fruity aroma with a long persistence in the mouth. It goes well with white meats, fresh cheeses and grilled fish. Excellent for aperitifs.

VINIFICATION
Classic vinification in white but with the king of reds. After harvesting, the grapes macerate on the skins in the press for 2 hours, then lightly pressed. The must is then fermented between 13 and 16 ° C of temperature for 18 days. Periodic decanting is carried out to facilitate the cleaning of the wine, and then it is clarified and filtered after 3 months in steel. Refines 3 months in the bottle.

CONTENT: 750ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
13%
IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 10-12° C

Contains sulfites.

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WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    avatar thumb
    August 20, 2020
  • star rating  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more

    avatar thumb
    October 14, 2019
  • star rating  Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo

    avatar thumb sergio113
    July 24, 2021
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb
    November 6, 2018
  • star rating  Accoglienza che trasmette passione per il lavoro, la terra e, soprattutto, il vino.
    Il titolare illustra nel suo luminoso e panoramico locale i suoi vini prodotti tra innovazione e tradizione.... read more

    olmo1
    February 10, 2018

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