DONNA GIULIA – MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
DONNA GIULIA – MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore Rosso Granato, brillante e limpido. Profumi che ricordano l’amarena sotto spirito, liquirizia, torrefazione e note balsamiche.
VINIFICAZIONE
Da un piccolo appezzamento di Sagrantino nasce questo vino dedicato a mia figlia per la sua nascita. Le uve, raccolte e selezionate a mano il 18 Ottobre 2015, sono state messe a macerare in due tonneaux per 4 mesi ed il 9 gennaio 2016 sono state pressate con torchio a mano restaurato del nonno Paolo. Il vino è stato poi riunito per affinare in una singola botte di Rovere Austriaca per 4 anni e dopodiché nel 2019 è stato imbottigliato e lasciato maturare per altri 4 anni in bottiglia.
Un Sagrantino elegantissimo, fine e delicato, adatto ad occasioni speciali.
Prodotte solamente 1’333 bottiglie.
CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL: 15%, variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18° C
Contiene solfiti.
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€65,00
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- cabo167
Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
Cantina nuova ma... read more
Aprile 28, 2018
