SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO PASSITO DOC

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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo ambrato. Fluido nel bicchiere con sentori di frutta candita e fichi secchi. Una spiccata mineralità e complessità avvolgono il palato. Si abbina a biscotti secchi e formaggi erborinati.

VINIFICAZIONE

Lavorato dopo 45 giorni di appassimento perde fino al 65% del suo peso in una camera a temperatura e umidità controllata, per poi fermentare circa 20 giorni in barriques a vapore dove invecchia poi per 10 mesi circa.

CONTENUTO: 375 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 14,5%

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 12-14 °C

Contiene solfiti.

DETTAGLI TECNICI


VIGNETI
Muller Thurgau 100%



DENSITÀ

3.500 piante per Ha


DENOMINAZIONE

IGT -Indicazione Geografica Tipica


ALTITUDINE

400 m


TERRENO

Medio impasto, limo-argilloso


ETÀ VIGNETO

Impiantato nel 2014


FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot


PRODUZIONE

60 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

1.000


AFFINAMENTO

10 mesi in legno


MATURAZIONE

12 mesi in bottiglia 

SMALTIMENTO

BOTTIGLIA  •  GL70  •  VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA  •  C/ALU90  •  ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO  •  FOR51  •  LEGNO | Verificare le indicazioni di smaltimento del Comune

MÜLLER THURGAU PASSITO

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    Giorgia I
    Settembre 28, 2018
  • star rating  Posto bellissimo, trattamento super. Posto stra consigliato! Buonissimi i vini ma anche i taglieri di salumi e formaggi.

    alession244
    Aprile 23, 2018
  • star rating  Paolo è stato veramente professionale nello spiegare la sua cantina, facendo trasparire passione. Ottimi i taglieri forniti con la degustazione, consiglio assolutamente il loro olio. Consigliata!

    avatar thumb
    Giugno 14, 2021
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb
    Novembre 6, 2018
  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    Luboldi
    Agosto 20, 2020

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    IL TUO CARRELLO
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