OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

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OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Il nostro olio extra vergine di oliva, prodotto per una quantità di circa 10.000 bottiglie/anno è lavorato da mulini di assoluta fiducia. Le olive si presentano di colore verde con sfumature verdognole tendenti al nero, di piccole dimensioni, compatte ed acidule al gusto.
L’olio extra vergine di oliva, estratto a freddo, è ottenuto dalle varietà di olive tipiche del nostro territorio: Moraiolo, San Felice, Leccino, Frantoio, Itrana e Nostrale di Rigali
La raccolta è eseguita dalla pianta manualmente, con gli scuotitori, per garantire la freschezza del prodotto e le olive vengono macinate a freddo (non oltre i 20°C) entro le 10 ore successive alla raccolta. Il prodotto si distingue per l’aroma, il colore ed il grado di acidità assolutamente trascurabile, con profumi di pomodoro e/o erba tagliata.
Le qualità delle olive sono selezionate e miscelate in opportune dosi.

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

    722dalilav
    Agosto 4, 2018
  • star rating  Siamo arrivati 5 min. Dopo la chiusura.
    La ragazza che ci ha accolto è stata gentilissima.
    Cortese professionale e preparatissima e ( il che non guasta ),anche molto carina.
    Bella... read more

    marzio_manu
    Aprile 4, 2018
  • star rating  Bellissima visita e degustazione in questa cantina situata tra i paradisi umbri.
    La ragazza che ci ha accompagnati é stata spigliata e esauriente, sempre bello vedere dei giovani tra le... read more

    Batt1986
    Maggio 17, 2018
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb
    Novembre 6, 2018
  • star rating  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more

    avatar thumb
    Ottobre 14, 2019