MONTEFALCO SAGRANTINO PASSITO DOCG
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un bouquet di profumi unico in cui spiccano ginepro, cioccolato e caffè. Si presenta con un colore denso, compatto, e cremoso. Un vino da invecchiare per anni. Si abbina a tozzetti o semplicemente da solo a fine pasto.
VINIFICAZIONE
Lavorato dopo 45 giorni di appassimento perde fino al 75% del suo peso in una camera a temperatura e umidità controllate, per poi fermentare circa 25 giorni con le bucce. Affina 3 anni in barriques usate.
CONTENUTO: 375 ml
PERCENTUALE ALCOOL: 14,5% variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 14-16 °C
Contiene solfiti.
DETTAGLI TECNICI
•
VIGNETI
Sagrantino 100%
•
DENSITÀ
3.500 piante per Ha
•
DENOMINAZIONE
DOCG – Denominazione Origine Controllata e Garantita
•
ALTITUDINE
400 m
•
TERRENO
Medio impasto, limo-argilloso
•
ETÀ VIGNETO
Impiantato nel 1994
•
FORMA DI ALLEVAMENTO
Cordone speronato alto
•
PRODUZIONE
30 q.li/Ha
•
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
1.500
•
AFFINAMENTO
36 mesi in barriques
•
MATURAZIONE
48 mesi in bottiglia
SMALTIMENTO
BOTTIGLIA • GL71 • VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA • C/ALU90 • ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO • FOR51 • LEGNO | Verificare le indicazioni di smaltimento del Comune
ACQUISTA ONLINE
Visita il nostro Shop Online, seleziona i tuoi vini preferiti e ricevili direttamente a casa tua!
CONTATTI
Visite e marketing:
marketing@lecimate.it
+39 349 588 3588
+39 348 3852165
+39 0742 261771
Email: info@lecimate.it
Responsabile di cantina:
+39 346 3698690
DOVE SIAMO
Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA
DICONO DI NOI
- SimonWine
Cantina in cui siamo stati splendidamente accolti, i prodotti sono molto validi ed offerti ad un prezzo corretto la posizione è eccellente sul colmo di una collina. Buoni anche i... read more 
Luglio 3, 2019 - Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more
Novembre 6, 2018 -
Posto bellissimo, trattamento super. Posto stra consigliato! Buonissimi i vini ma anche i taglieri di salumi e 
Alessio N
Aprile 23, 2018 - Luboldi Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
Ebbene ci... read more
Agosto 20, 2020 - Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
Cantina nuova ma... read more 
Cabo
Aprile 28, 2018