TREBBIANO SPOLETINO SUPERIORE DOC

trebbiano spoletino superiore le cimate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino intenso color miele . Intenso il bagaglio olfattivo, di acacia, note terziarie e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un vino da invecchiamento. Si abbina con tagliatelle al tartufo bianco o nero pregiato.

VINIFICAZIONE

Dopo la diraspa-pigiatura macera 4 gg sulle bucce. Fermenta per 20 gg in botti francesi dove poi affina per 12 mesi.

CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 13,5% variabile nelle diverse annate

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10-12° C

Contiene solfiti.

DETTAGLI TECNICI


VIGNETI
Trebbiano Spoletino 100%



DENSITÀ

4.200 piante per Ha


DENOMINAZIONE

DOC – Denominazione Origine Controllata



ALTITUDINE

400 m


TERRENO

Argilloso


ETÀ VIGNETO

Impiantato nel 2009


FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot


PRODUZIONE

60 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

1.500


AFFINAMENTO

In barriques francesi per 12 mesi


MATURAZIONE

In bottiglia 12 mesi 

SMALTIMENTO

BOTTIGLIA  •  GL71  •  VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA  •  C/ALU90  •  ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO  •  PP5+7  •  SECCO | Non Riciclabile

MACCHIETO UMBRIA ROSSO IGT

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

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