TREBBIANO SPOLETINO SUPERIORE DOC

trebbiano spoletino superiore le cimate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore giallo paglierino intenso color miele . Intenso il bagaglio olfattivo, di acacia, note terziarie e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un vino da invecchiamento. Si abbina con tagliatelle al tartufo bianco o nero pregiato.

VINIFICAZIONE

Dopo la diraspa-pigiatura macera 4 gg sulle bucce. Fermenta per 20 gg in botti francesi dove poi affina per 12 mesi.

CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 13,5% variabile nelle diverse annate

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10-12° C

Contiene solfiti.

DETTAGLI TECNICI

•
VIGNETI
Trebbiano Spoletino 100%


•
DENSITÀ

4.200 piante per Ha

•
DENOMINAZIONE

DOC – Denominazione Origine Controllata


•
ALTITUDINE

400 m

•
TERRENO

Argilloso

•
ETÀ VIGNETO

Impiantato nel 2009

•
FORMA DI ALLEVAMENTO

Guyot

•
PRODUZIONE

60 q.li/Ha

•
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

1.500

•
AFFINAMENTO

In barriques francesi per 12 mesi

•
MATURAZIONE

In bottiglia 12 mesi 

SMALTIMENTO

BOTTIGLIA  •  GL71  •  VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA  •  C/ALU90  •  ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO  •  PP5+7  •  SECCO | Non Riciclabile

MACCHIETO UMBRIA ROSSO IGT

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    avatar thumb
    Agosto 20, 2020
  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    Luboldi
    Agosto 20, 2020
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    Agosto 20, 2020
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti

    stefybranca1975
    Settembre 20, 2020
  • star rating  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more

    giorgiag326
    Ottobre 14, 2019

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