MÜLLER THURGAU PASSITO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo dorato intenso. Cremoso nel bicchiere con sentori di miele di acacia, frutta surmatura e albicocca secca. Equilibrato con un armoniosità di entrata in bocca unica. Si abbina a biscotti o dolci secchi meglio se bevuto solo per apprezzare i suoi aromi terziari.
VINIFICAZIONE
Lavorato dopo 20 giorni di appassimento perde fino al 65% del suo peso in una camera a temperatura e umidità controllate, per poi fermentare circa 15 giorni con le bucce. Essendo un IGT esce in vendita due anni dopo la raccolta.
CONTENUTO: 375 ml
PERCENTUALE ALCOOL: 14,5% variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 12-14 °C
Contiene solfiti.
DETTAGLI TECNICI
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VIGNETI
Muller Thurgau 100%
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DENSITÀ
3.500 piante per Ha
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DENOMINAZIONE
IGT -Indicazione Geografica Tipica
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ALTITUDINE
400 m
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TERRENO
Medio impasto, limo-argilloso
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ETÀ VIGNETO
Impiantato nel 2014
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FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
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PRODUZIONE
60 q.li/Ha
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NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
1.000
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AFFINAMENTO
10 mesi in legno
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MATURAZIONE
12 mesi in bottiglia
SMALTIMENTO
BOTTIGLIA • GL70 • VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA • C/ALU90 • ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO • FOR51 • LEGNO | Verificare le indicazioni di smaltimento del Comune
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Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
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DICONO DI NOI
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Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏 
Settembre 20, 2020 -
Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo 
sergio113
Luglio 24, 2021 - Giorgia I Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more
Settembre 28, 2018 -
Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more 
Agosto 20, 2020 - cabo167 Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
Cantina nuova ma... read more
Aprile 28, 2018