MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore fitto, di buona luminosità. Particolarmente ricco di note fruttate, che richiamano confettura di ribes nero, liquirizia, ed erbe officinali. Strutturato, avvolgente di lunga persistenza, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura. Si abbina bene con cacciagione, carne di vitello e brasati.
VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura viene fatto macerare sulle bucce per 25 giorni con tre rimontaggi al dì. Il vino affina 24 mesi in legni diversi: barriques francesi, rovere di Slavonia, rovere austriaco e il resto in bottiglia
CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL: : 15%, variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18° C
Contiene solfiti.
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€27,00
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Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
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DICONO DI NOI
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