SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO DOC

SPOLETO TREBBIANO SPOLETINO DOC

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, di albicocca, pesca e con piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Affina 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Si abbina con pesce alla griglia e primi piatti umbri.

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 18 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatta fermentare per 20 gg a 16 °C.

CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL:
13,5%
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 8-10° C

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  In occasione di un soggiorno a montefalco per il ponte del 1 maggio, con l’occasione insieme alla mia ragazza abbiamo deciso di visitare qualche cantina della zona.
    Ci siamo... read more

    avatar thumb Filippo R
    Maggio 1, 2018
  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

    avatar thumb Dalila V
    Agosto 4, 2018
  • star rating  Bellissima visita e degustazione in questa cantina situata tra i paradisi umbri.
    La ragazza che ci ha accompagnati é stata spigliata e esauriente, sempre bello vedere dei giovani tra le... read more

    Batt1986
    Maggio 17, 2018
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    Agosto 20, 2020
  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

    avatar thumb
    Agosto 4, 2018

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