ARAGON – VERMENTINO

ARAGON – VERMENTINO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Paglierino con tenui riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, frutta esotica, pompelmo e piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Si abbina bene con grigliate di pesce, calamari e gamberoni. Ottimo per aperitivi.

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 12 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatto fermentare per 20 giorni a 16 °C.

 

CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
13%, variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 8-10° C

Contiene solfiti.

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Accoglienza che trasmette passione per il lavoro, la terra e, soprattutto, il vino.
    Il titolare illustra nel suo luminoso e panoramico locale i suoi vini prodotti tra innovazione e tradizione.... read more

    olmo1
    Febbraio 10, 2018
  • star rating  Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
    Cantina nuova ma... read more

    avatar thumb Cabo
    Aprile 28, 2018
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

    Ottobre22
    Novembre 7, 2018
  • star rating  Tre amici,tre amanti del mangiar e bere bene,tre modi diversi di stare insieme uniti dalla passione per il buon vino!Tre di noi ed una sorpresa: Le Cimate!
    Cantina nuova ma... read more

    cabo167
    Aprile 28, 2018
  • star rating  Cantina in cui siamo stati splendidamente accolti, i prodotti sono molto validi ed offerti ad un prezzo corretto la posizione è eccellente sul colmo di una collina. Buoni anche i... read more

    avatar thumb
    Luglio 3, 2019