ARAGON – VERMENTINO

ARAGON – VERMENTINO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Paglierino con tenui riflessi dorati. Intenso il bagaglio olfattivo, frutta esotica, pompelmo e piacevoli sfumature minerali. Equilibrata la spinta fresco-olfattiva di lunga persistenza. Si abbina bene con grigliate di pesce, calamari e gamberoni. Ottimo per aperitivi.

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 12 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatto fermentare per 20 giorni a 16 °C.

 

CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
13%, variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 8-10° C

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Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    Agosto 20, 2020
  • star rating  Siamo arrivati 5 min. Dopo la chiusura.
    La ragazza che ci ha accolto è stata gentilissima.
    Cortese professionale e preparatissima e ( il che non guasta ),anche molto carina.
    Bella... read more

    marzio_manu
    Aprile 4, 2018
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb Flavio D
    Novembre 6, 2018
  • star rating  Posto bellissimo, trattamento super. Posto stra consigliato! Buonissimi i vini ma anche i taglieri di salumi e

    avatar thumb Alessio N
    Aprile 23, 2018
  • star rating  Accoglienza che trasmette passione per il lavoro, la terra e, soprattutto, il vino.
    Il titolare illustra nel suo luminoso e panoramico locale i suoi vini prodotti tra innovazione e tradizione.... read more

    olmo1
    Febbraio 10, 2018

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