VIGNAFANTE – UMBRIA IGT BIANCO
VIGNAFANTE – UMBRIA IGT BIANCO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Ottenuto da un blend di Chardonnay, Grechetto e Viognier. Giallo paglierino, abbastanza consistente e limpido. Floreale il bagaglio olfattivo con piacevoli sfumature minerali. Si abbina bene a qualsiasi tipo di pesce.
VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura l’uva passa in uno scambiatore di calore per abbattere la sua temperatura a 10-12 °C. Subisce una breve macerazione di 10 ore, dopo la pressatura il mosto viene fatto fermentare per 15 gg a 16°C. Dopo la filtrazione affina due mesi in bottiglia.
CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL: 13%
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10° C
Contiene solfiti.
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€10,00
Esaurito
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Cabo
Aprile 28, 2018
