DONNA GIULIA - MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

Montefalco Sagrantino DOCG Donna Giulia Cantina Le Cimate

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore Rosso Granato, brillante e limpido. Profumi che ricordano l’ amarena sotto spirito, liquirizia, torrefazione e note balsamiche.

VINIFICAZIONE

Da un piccolo appezzamento di Sagrantino nasce questo vino dedicato a mia figlia per la sua nascita. Le uve, raccolte e selezionate a mano il 18 Ottobre 2015, sono state messe a macerare in due tonneaux per 4 mesi ed il 9 gennaio 2016 sono state pressate con torchio a mano restaurato del nonno Paolo. Il vino è stato poi riunito per affinare in una singola botte di Rovere Austriaca per 4 anni e dopodiché nel 2019 è stato imbottigliato e lasciato maturare per altri 4 anni in bottiglia.
Un Sagrantino elegantissimo, fine e delicato, adatto ad occasioni speciali.
Prodotte solamente 1’333 bottiglie.

CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
 15%, variabile nelle diverse annate

TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18° C

Contiene solfiti.

DETTAGLI TECNICI


VIGNETI
Sagrantino 100%


DENSITÀ

3500 piante per ha


DENOMINAZIONE

DOCG – Denominazione di origine controllata e garantita


ALTITUDINE

400 m


TERRENO

Medio impasto, limo-argilloso


ETÀ VIGNETO

Impiantato 1994


FORMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato


PRODUZIONE

50 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

1.333


AFFINAMENTO

48 mesi in Rovere Austria


MATURAZIONE

48 mesi in bottiglia

SMALTIMENTO

BOTTIGLIA  •  GL71  •  VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
CAPSULA  •  C/ALU90  •  ALLUMINIO | Raccolta Differenziata Plastica
TAPPO  •  FOR51  •  LEGNO | Verificare le indicazioni di smaltimento del Comune
GOMMA LACCA  •  SECCO | Non riciclabile

DONNA GIULIA 2015 - MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Paolo è stato veramente professionale nello spiegare la sua cantina, facendo trasparire passione. Ottimi i taglieri forniti con la degustazione, consiglio assolutamente il loro olio. Con

    avatar thumb aZampi
    Giugno 14, 2021
  • star rating  Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo

    avatar thumb sergio113
    Luglio 24, 2021
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb Flavio D
    Novembre 6, 2018
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti

    stefybranca1975
    Settembre 20, 2020
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    avatar thumb Giorgia
    Settembre 28, 2018