MÜLLER THURGAU PASSITO

muller thurgau passito le cimate

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Intense golden yellow color. Creamy in the glass with hints of acacia honey, overripe fruit and dried apricot. Balanced with a harmonious entry into the mouth. It goes well with biscuits or dry sweets better if drunk only to appreciate its tertiary aromas.

VINIFICATION

Processed after 20 days of drying, it loses up to 65% of its weight in a room at controlled temperature and humidity, and then ferments about 15 days with the skins. Being an IGT, it goes on sale two years after the harvest.

CONTENT: 375 ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
 14,5% variable in different years

IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 12-14 °C

TECHNICAL DETAILS


VINEYARD
Muller Thurgau 100%



DENSITY

3.500 plants for Ha


DENOMINATION

IGT – Typical Geographical Indication


ALTITUDE

400 m


GROUND

Medium-textured, silt-clayey


AGE OF VINEYARD

Planted in 2014


TRAINING SYSTEM

Guyot


PRODUCTION

60 q.li/Ha


NUMBER OF BOTTLES PRODUCED

1.000


REFINING

10 months in wood


MATURATION

12 months in the bottle

MÜLLER THURGAU PASSITO

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WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Cantina in cui siamo stati splendidamente accolti, i prodotti sono molto validi ed offerti ad un prezzo corretto la posizione è eccellente sul colmo di una collina. Buoni anche i... read more

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    July 3, 2019
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏

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    September 20, 2020
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

    Ottobre22
    November 7, 2018
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

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    November 7, 2018
  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

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    August 4, 2018

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