SAUDADE UMBRIA IGT ROSATO
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosa tenue, consistente e limpido. Sentori di ciliegia, fragola e ribes compongono un profumo complesso, fresco e fruttato con lunga persistenza in bocca. Si abbina a carni bianche, formaggi freschi e pesce grigliato. Ottimo per aperitivi.
VINIFICAZIONE
Classica vinificazione in bianco ma con il re dei rossi. Dopo la raccolta l’uva macera sulle bucce in pressa per 2 ore, viene poi effettuata una leggera pressatura. Il mosto viene quindi fatto fermentare tra i 13 e i 16 °C di temperatura per 18 gg. Vengono effettuati travasi periodici per agevolare la pulizia del vino, per poi essere chiarificato e filtrato dopo 3 mesi di acciaio. Affina 3 mesi in bottiglia.
CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL: 13% variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10-12 °C
Contiene solfiti.
DETTAGLI TECNICI
•
VIGNETI
Vitigno autoctono 100%
•
DENSITÀ
3.700 piante per Ha
•
DENOMINAZIONE
IGT -Indicazione Geografica Tipica
•
ALTITUDINE
400 m
•
TERRENO
Medio impasto, limo-argilloso
•
ETÀ VIGNETO
Impiantato nel 2003
•
FORMA DI ALLEVAMENTO
Guyot
•
PRODUZIONE
100 q.li/Ha
•
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
4.000
•
AFFINAMENTO
3 mesi in acciaio
•
MATURAZIONE
3 mesi in bottiglia
SMALTIMENTO
BOTTIGLIA • GL70 • VETRO | Raccolta Differenziata Vetro
TAPPO • PP5+7 • SECCO | Non Riciclabile
ACQUISTA ONLINE
Visita il nostro Shop Online, seleziona i tuoi vini preferiti e ricevili direttamente a casa tua!
CONTATTI
Visite e marketing:
marketing@lecimate.it
+39 349 588 3588
+39 348 3852165
+39 0742 261771
Email: info@lecimate.it
Responsabile di cantina:
+39 346 3698690
DOVE SIAMO
Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA
DICONO DI NOI
-
Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo consiglio 
Luglio 24, 2021
