MONTEFALCO RED DOC

MONTEFALCO RED DOC

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Clear, bright and consistent color. Inviting nose, with hints of plum and cherry. Enveloping, warm and soft in the mouth. It goes well with veal.

VINIFICATION
The different varieties are harvested and vinified at different times. Fermentation is carried out in steel tanks at controlled temperatures of 25 ° C. The maceration with the skins lasts for 15-20 days during which three pumpovers are carried out per day. Matures in French barriques and oak barrels for 12-18 months, matures 12 months in the bottle.

CONTENT: 750ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
14,5%
IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 16°-18° C

Contains sulfites.

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16,00

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WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    Giorgia I
    September 28, 2018
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    avatar thumb
    August 20, 2020
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti 👏👏👏

    avatar thumb
    September 20, 2020
  • star rating  Azienda importante e con voglia di emergere a 360 gradi. Il mio parere personale da simpatizzante del vino e ben lontana dal definirmi intenditrice, ho apprezzato molto i rossi. Purtroppo... read more

    6gs9
    August 20, 2020
  • star rating  Siamo arrivati 5 min. Dopo la chiusura.
    La ragazza che ci ha accolto è stata gentilissima.
    Cortese professionale e preparatissima e ( il che non guasta ),anche molto carina.
    Bella... read more

    marzio_manu
    April 4, 2018