GIOVANNI BARTOLONI – DEDICATO A TE Spoleto Trebbiano Spoletino Metodo Classico DOC Brut Nature Dosaggio Zero

GIOVANNI BARTOLONI – DEDICATO A TE Spoleto Trebbiano Spoletino Metodo Classico DOC Brut Nature Dosaggio Zero

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
Intense straw yellow color with fine-grained perlage. Good acidity and persistence, with intense flavor. Strong mineral note and citrus aromas, complemented by pleasant hints of vanilla, bread crust, dried fruit.
It pairs perfectly with raw fish, white meats and fish-based first courses; also excellent throughout the meal.

VINIFICATION
The grapes are harvested and selected by hand and then fermented in steel tanks. The second fermentation in the bottle is carried out approximately seven months after the harvest; the wine then remains aged sur lies for three years, during which remuage operations are carried out periodically. Finally, mechanical degorgement (à la glace) is carried out. Finally, it ages for three years in the bottle sur lies and another four months in the bottle after degorgement.

CONTENT: 750 ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
: 13%, variable in different years
IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 7°C – 9°C

Contains sulfites.

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32,00

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Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb
    November 6, 2018
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

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    September 28, 2018
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    FlavioD698
    November 6, 2018
  • star rating  In occasione di un soggiorno a montefalco per il ponte del 1 maggio, con l’occasione insieme alla mia ragazza abbiamo deciso di visitare qualche cantina della zona.
    Ci siamo... read more

    100filippor
    May 1, 2018
  • star rating  Abbiamo visitato la cantina e ci siamo fermati per il pranzo. La cantina è piccola ma i giovani proprietari hanno le idee chiare. Gli ambienti sono pulitissimi, gli investimenti si... read more

    Ottobre22
    November 7, 2018