ARAGON VERMENTINO

Aragon vermentino bianco le cimate

ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS

Straw yellow with soft golden reflections. Intense olfactory baggage, exotic fruit, grapefruit and pleasant mineral nuances. The fresh-olfactory boost of long persistence is balanced. It goes well with grilled fish, squid and prawns. Excellent for aperitifs.

VINIFICATION

After destemming-crushing, the grapes are placed in a heat exchanger to reduce their temperature to 10-12 ° C. It undergoes a short maceration of 12 hours, after pressing the must is fermented for 20 days at 16 ° C.

CONTENT: 750ml
PERCENTAGE OF ALCOHOL:
 13% variable in different years

IDEAL SERVICE TEMPERATURE: 8-10° C

TECHNICAL DETAILS


VINEYARDS
Vermentino 100%



DENSITY

4.200 plants for Ha


DENOMINATION

IGT – Typical Geographical Indication



ALTITUDE

400 m


GROUND

Clay


AGE OF VINEYARD

Planted in 2009


TRAINING SYSTEM

Guyot


PRODUCTION

120 q.li/Ha


NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

13.000


REFINING

6 months in steel


MATURATION

2 months in the bottle

ARAGON VERMENTINO

PDF SHEETBUY NOW

BUY ONLINE

Visit our Online Shop, select your favorite wines and receive them directly to your home!

WHERE WE ARE

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

ABOUT US

  • star rating  Bellissima visita e degustazione in questa cantina situata tra i paradisi umbri.
    La ragazza che ci ha accompagnati é stata spigliata e esauriente, sempre bello vedere dei giovani tra le... read more

    Batt1986
    May 17, 2018
  • star rating  Incuriositi dalle ottime recensioni e dalla storia dell'azienda raccontata sul sito, abbiamo deciso di fare tappa presso la cantina Le Cimate insieme al nostro cane. La visita è andata oltre... read more

    avatar thumb
    August 4, 2018
  • star rating  Sono stato in questa cantina sono stato accolto bene dal personale e o preso dei vini da assaggiare ne o già assaggiato uno ed è buono lo consiglio

    avatar thumb
    July 24, 2021
  • star rating  Abbiamo passato una bellissima giornata in questa cantina in compagnia tra bere un’ottimo vino e mangiare prodotti di buona qualità, immersi nella musica!! Complimenti

    stefybranca1975
    September 20, 2020
  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    avatar thumb
    August 20, 2020

0