MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore fitto, di buona luminosità. Particolarmente ricco di note fruttate, che richiamano confettura di ribes nero, liquirizia, ed erbe officinali. Strutturato, avvolgente di lunga persistenza, con tannino elegante che ben si amalgama alla struttura. Si abbina bene con cacciagione, carne di vitello e brasati.

VINIFICAZIONE
Dopo la diraspa-pigiatura viene fatto macerare sulle bucce per 25 giorni con tre rimontaggi al dì. Il vino affina 24 mesi in legni diversi: barriques francesi, rovere di Slavonia, rovere austriaco e il resto in bottiglia

CONTENUTO: 750 ml
PERCENTUALE ALCOOL:
: 15%, variabile nelle diverse annate
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 18° C

Contiene solfiti.

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DOVE SIAMO

Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more

    avatar thumb
    Ottobre 14, 2019
  • star rating  Posto bellissimo, trattamento super. Posto stra consigliato! Buonissimi i vini ma anche i taglieri di salumi e

    avatar thumb Alessio N
    Aprile 23, 2018
  • star rating  Accoglienza che trasmette passione per il lavoro, la terra e, soprattutto, il vino.
    Il titolare illustra nel suo luminoso e panoramico locale i suoi vini prodotti tra innovazione e tradizione.... read more

    olmo1
    Febbraio 10, 2018
  • star rating  Siamo stati in questa cantina per il wine tasting, con degustazione annessa di prodotti tipici, la cantina è bellissima e la spiegazione di Melania è stata illuminante. Una delle più... read more

    giorgiag326
    Ottobre 14, 2019
  • star rating  Siamo andati in questa cantina con un gruppo di amici marchigiani, appena arrivati il titolare ci ha illustrato e fatto visitare la pulitissima e tecnologica cantina, ci ha illustrato come... read more

    avatar thumb Flavio D
    Novembre 6, 2018