SAUDADE – UMBRIA IGT ROSATO

SAUDADE – UMBRIA IGT ROSATO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosa tenue, consistente e limpido. Sentori di ciliegia, fragola e ribes compongono un profumo complesso, fresco e fruttato con lunga persistenza in bocca. Si abbina a carni bianche, formaggi freschi e pesce grigliato. Ottimo per aperitivi.

VINIFICAZIONE
Classica vinificazione in bianco ma con il re dei rossi. Dopo la raccolta l’uva macera sulle bucce in pressa per 2 ore, viene poi effettuata una leggera pressatura. Il mosto viene quindi fatto fermentare tra i 13 e i 16 °C di temperatura per 18 gg. Vengono effettuati travasi periodici per agevolare la pulizia del vino, per poi essere chiarificato e filtrato dopo 3 mesi di acciaio. Affina 3 mesi in bottiglia.

CONTENUTO: 750ml
PERCENTUALE ALCOOL:
13%
TEMPERATURA IDEALE DI SERVIZIO: 10-12° C

Contiene solfiti.

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14,00

Esaurito

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Le Cimate s.s.a di Bartoloni Paolo & C.
Via Cecapecore, 41 
06036 Montefalco – Perugia – Umbria – ITALIA

DICONO DI NOI

  • star rating  Mi hanno regalato l’anno scorso una bottiglia del loro Sagrantino 2014 e mi ero ripromesso di andare a vedere la loro cantina se mai dalle parti di Montefalco.
    Ebbene ci... read more

    avatar thumb
    Agosto 20, 2020
  • star rating  In occasione di un soggiorno a montefalco per il ponte del 1 maggio, con l’occasione insieme alla mia ragazza abbiamo deciso di visitare qualche cantina della zona.
    Ci siamo... read more

    100filippor
    Maggio 1, 2018
  • star rating  Cantina in cui siamo stati splendidamente accolti, i prodotti sono molto validi ed offerti ad un prezzo corretto la posizione è eccellente sul colmo di una collina. Buoni anche i... read more

    SimonWine
    Luglio 3, 2019
  • star rating  In occasione di un soggiorno a montefalco per il ponte del 1 maggio, con l’occasione insieme alla mia ragazza abbiamo deciso di visitare qualche cantina della zona.
    Ci siamo... read more

    avatar thumb Filippo R
    Maggio 1, 2018
  • star rating  Paolo è gentilissimo e disponibilissimo. Siamo andati io e il mio fidanzato con il pacchetto degustazione di Emozione 3 e non potevo scegliere cantina migliore: la visita guidata condotta da.Paolo... read more

    Giorgia I
    Settembre 28, 2018